IL 2021 è stato un anno di crescita per il brand Luciana Mosconi, con 37 milioni di euro di ricavi ed il consolidamento di marca leader nel mercato premium della pasta all’uovo secca e un export che cresce a doppia cifra con la presenza in oltre 30 Paesi. Fattori, questi, che creano forti aspettative per il futuro per un marchio che, delle materie prime di altissima qualità 100% italiane e di un processo produttivo unico ed esclusivo, ha creato il suo punto di forza. "Il 2021 è stato un anno positivo rispetto al 2019 e al 2020 – afferma l’amministratore delegato Marcello Pennazzi – perché nell’anno della pandemia il mercato della pasta all’uovo, a differenza di quella secca, non è stato florido. Questo perché molte persone rimanendo in casa, hanno passato molto tempo in cucina e hanno fatto da sé: lo scorso anno, invece, abbiamo chiuso con un +12% rispetto al 2020 e +9% rispetto al 2019. Risultato raggiunto soprattutto grazie al nuovo progetto della pasta all’uovo fresca, dove le nostre capacità ci hanno consentito di entrare a gamba tesa in questo mercato".
Ma non solo. Seppur in un anno difficile quale il 2021, ancora segnato dalla pandemia, Pennazzi ha messo a segno due colpi significativi. Due acquisizioni diverse, ma funzionali al progetto del brand: la prima è Pasta Ercoli, autentico tesoro dell’arte pastaia marchigiana, grazie al quale il gruppo Luciana Mosconi consolida il proprio presidio all’interno dell’universo della pasta ed il proprio legame con il territorio. Un investimento di fiducia per il futuro, fondato sulla forza della qualità: solo filiere di grano duro selezionato 100% italiano di primissima scelta, con indice proteico pari o superiore al 14%, per una tenacità in cottura perfetta ed una consistenza straordinaria. Ma anche una lavorazione con trafile in bronzo che rendono ruvida e porosa la superficie della pasta ed un’essiccazione lentissima a bassa temperatura, fino a 28 ore, per preservare la fragranza del grano.
La seconda acquisizione risponde al nome di Cantina Monacesca (in basso), player marchigiano di altissimo livello riconosciuto in tutto il mondo e leader dei migliori tesori vinicoli del terroir di Matelica, grandi Verdicchi ma soprattutto grandi vini bianchi come il Mirum da decenni tra i migliori d’Italia. Così, in un mercato in continua evoluzione, orientato ai valori di genuinità, bontà e trasparenza, Luciana Mosconi rappresenta, per trasparenza ed eccellenza qualitativa, l’identikit di queste necessità e aggiunge il valore della dimensione umana, sempre presente dall’inizio dell’avventura imprenditoriale.
Giorgia De Cupertinis