Artigianato 4.0, formula del successo
FONDATA a Firenze nel 1927 dai fratelli Giuseppe e Bruno Bambi, La Marzocco è un’azienda specializzata nella produzione di macchine da caffè di alta gamma, destinate sia al mercato professionale che a quello domestico. Fin dalle sue origini, ha ottenuto grande notorietà grazie alla produzione di macchine concepite e progettate con ingegno e fabbricate con cura ed estrema attenzione per il dettaglio. La società ha la sua sede e il suo centro produttivo a Scarperia (Firenze), da dove esporta i suoi prodotti in oltre cento Paesi nel mondo, tra cui Stati Uniti, Australia, Regno Unito, Cina e Arabia Saudita. È inoltre presente direttamente in tutti i continenti grazie agli uffici di New York, Auckland, Barcellona, Berlino, Leeds, Londra, Melbourne, Milano, Seattle, Seoul, Shanghai, Stoccarda e Sydney.
Nonostante il successo internazionale, La Marzocco è sempre rimasta una realtà artigianale, contraddistinta dalla cura per ogni singolo dettaglio, perfettamente in linea con la tradizione manifatturiera dell’Italia, da sempre orientata al "ben fatto", al bello, e alla qualità di ogni singolo aspetto. La tecnologia, oggi, permette all’azienda di proseguire lungo questa filosofia, dove digitale e artigianale sono due elementi in perfetta simbiosi. Infatti, più che di industria 4.0, in La Marzocco preferiscono parlare di artigiano 4.0: proprio l’artigianalità nella produzione delle macchine rimane al centro e la trasformazione digitale ha l’obiettivo di supportare e agevolare le attività di produzione dei prodotti e di creare una base dati a supporto delle decisioni strategiche. Il 2021 è stato un anno di crescita notevole, con un fatturato consolidato del gruppo che ha toccato quota 229 milioni di dollari (oltre 200 milioni di euro), in crescita del 61% rispetto all’esercizio 2020. Le risorse impiegate in Italia sono 420, mentre all’estero ce ne sono altre 250, per un totale di 670 dipendenti a livello globale. Nel 2020 l’azienda ha assunto 90 persone, mentre nel 2021 le risorse inserite sono state 120.
Nel 2021, La Marzocco ha investito 16 milioni di euro in produzione e 6 milioni di euro nel progetto socio-culturale di Accademia del Caffè Espresso. Si tratta, in quest’ultimo caso, di uno spazio aperto, condiviso: un polo che attrae, connette e genera passione e competenza sul rituale, tutto italiano e ormai globale, del caffè espresso. Un meraviglioso esempio di archeologia industriale restituito al suo antico splendore sulle colline che circondano Firenze, in mezzo ai paesaggi del Rinascimento tra boschi di faggi e castagni.
L. C.