Primo disco verde alle tarme essiccate come alimento sicuro

1Le larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio, meglio noto come tarma della farina, sono un alimento sicuro. Lo afferma l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) nel suo primo parere scientifico su un insetto come "nuovo alimento". Con la nuova procedura per i cibi non consumati prima del 1997 (i "nuovi alimenti", appunto), significa via libera in tutta l’Ue. Entro sette mesi la Commissione dovrebbe presentare una proposta in tal senso da far approvare ai paesi membri dell’Unione.