20 mar 2022

I piatti del tre stelle ’Da Vittorio’

Il pranzo della festa di Silvio e Marta, preparato dallo chef di ‘Da Vittorio’ di Brusaporto, inizia con Mondeghili di vitello al limone con crema di sedano rapa (una sorta di polpette alla milanese). Due primi: Gnocchetti di ricotta e patate allo zafferano, robiola e pan pepato, e Paccheri alla Vittorio. Di secondo, una classica Tagliata di manzo al vino rosso con patata fondente e crema di carote alla cannella. Dessert per tutti i gusti con una Kermesse di dolci. Dalla cantina, Pinot Bianco e Pino Nero di Aneri e Moscato passito Faber Cantalupa di Monzio Compagnoni

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