1Il presidente cinese Xi Jinping ha lanciato l’operazione ‘Piatto pulito’ per la lotta allo spreco alimentare che ha definito "scioccante e angosciante" e che, secondo Xi, è stato reso evidente dalla pandemia di Coronavirus che ha "fatto scattare l’allarme" sul tema. La campagna invita a ordinare un piatto in meno per ogni tavolo per evitare sprechi. Un’ impostazione che potrebbe richiedere tempo per entrare in vigore in un Paese dove è più cortese ordinare un piatto, perché i piatti vuoti sono considerati simbolo di cattiva ospitalità.