Immagine dal sito monini.com
Spoleto, 15 aprile 2019 – Ha superato le prove di assaggio, i test e le analisi di laboratorio, volti ad attestare in maniera oggettiva e indipendente la qualità e l’affidabilità del prodotto: l’olio Monini ha ottenuto la certificazione ZeroTruffe, conferita per aiutare i consumatori a orientarsi in maniera consapevole verso l’acquisto di prodotti o servizi certificati.
Le verifiche condotte per attribuire a Monini il bollino di garanzia si sono concentrate su due prodotti specifici: l’Olio Extra Vergine di Oliva “Classico”, blend UE (utilizzato anche nella confezione “Classico Premi e Spremi”), e l’Olio Extra Vergine di Oliva “GranFruttato”, composto da blend 100% italiano.
Le prove di laboratorio, effettuate in conformità con i regolamenti UE e in laboratori accreditati, si legge in un comunicato, comprendevano prove d’assaggio, test sull’acidità libera e analisi sul contenuto di etil esteri, polifenoli, perossidi e residui di fitofarmaci, tutti risultati abbondantemente entro i limiti previsti dalla legge e dei parametri più restrittivi individuati dalla testata Il Salvagente. Sono stati valutati i requisiti dei prodotti in esame, certificando la completa assenza di difetti organolettici e di una mediana del fruttato sempre superiore a zero per entrambe le tipologie di olio.