Golden Milk: la nuova moda wellness delle star di Hollywood

Prima c'era il Matcha, tè verde giapponese dal colore acceso, bevuto in versione cappuccino o macchiato; poi il Ginseng, dalle proprietà energizzanti. Ora, direttamente da Hollywood, ecco la nuova moda: il Golden Milk, ovvero il Latte d'Oro, una bevanda amatissima dalle star. CURCUMA, SPEZIA MIRACOLOSA Antiossidante e antinfiammatoria, la curcuma è la vera protagonista del Golden Milk. È proprio questa spezia, utilizzata nella medicina ayurvedica, a donare il color oro al latte. Il suo principio attivo, la curcumina, la rende davvero preziosa per il benessere di tutti noi: è in grado infatti di abbassare il colesterolo, facilitare la digestione, alleviare i disturbi mestruali e i dolori articolari, e diminuire il gonfiore addominale. GOLDEN MILK CONTRO IL RAFFREDDORE Un tazza al giorno toglie il medico di torno: il latte d'oro infatti è un rimedio naturale utile in caso di raffreddore e tosse perché ha proprietà antibatteriche e antivirali. Non solo, può aiutare a guarire malattie respiratorie, soprattutto la sinusite, ma è ideale anche se si soffre di asma o bronchite. LA RICETTA DI GWYNETH PALTROW La ricetta più comune prevede di mescolare latte e curcuma in polvere, con l'aggiunta di un pizzico di pepe nero, ma oggi le varianti sono tantissime. L'attrice Gwyneth Paltrow, appassionata di alimentazione naturale, ha testato una preparazione differente, presentandola sul suo sito Goop. Bisogna mescolare latte vegetale, come quello di soia, e olio di mandorle. In questo composto si scioglie una pallina di pasta di curcuma, da preparare precedentemente portando a ebollizione 150 millilitri di acqua con 50 grammi di curcuma e mezzo cucchiaino di pepe, fino ad addensare il tutto. Alla fine si dolcifica la bevanda con un cucchiaino di miele.