albicocche al forno con ricotta e mandorle
albicocche al forno con ricotta e mandorle

Ingredienti

5 albicocche

1 rametto di rosmarino

125 g di ricotta

2 cucchiaini di miele

La Cipolla Rossa Fondamentali&quali

30 g di mandorle in lamelle

 

Taglia le albicocche a metà e mettile in un recipiente assieme a 4 cucchiai di olio e due cucchiaini di cipolla rossa fondamentali e quali. Aggiungi anche il rametto di rosmarino e metti sulla teglia ricoperta di carta forno. Aggiungi il miele e le mandorle a fettine e cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti. Una volta cotte aggiungi la ricotta e servi.

Buon appetito!

 

 
a cura di Cotto al Dente