La migliore pizzeria d'Italia non è a Napoli

'Pepe in Grani', in provincia di Caserta, è stata incoronata come migliore pizzeria d'Italia. Seguono due colonne della tradizione partenopea

Foto: LauriPatterson/iStock

Foto: LauriPatterson/iStock

Nel corso del weekend è stata ufficialmente incoronata la migliore pizzeria d'Italia: si tratta di 'Pepe in Grani', situata a Caiazzo, comune immerso nella campagna del casertano e raggiungibile lasciandosi Caserta alle spalle e percorrendo poco meno di venti chilometri in direzione nord. Il resto del podio premia la tradizione partenopea: al secondo posto abbiamo 'Gino Sorbillo' di Napoli e al terzo 'Francesco & Salvatore Salvo' di San Giorgio a Cremano, in provincia di Napoli. LA CLASSIFICA DELLE MIGLIORI PIZZERIE La classifica è stata stilata '50 Top Pizza', la prima guida online interamente dedicata alle pizzerie italiane. Dopo aver assaggiato e degustato, gli esperti si sono pressi l'onere e l'onore di stabilire una graduatoria: al di là del podio, si conferma l'eccellenza della Campania, che vanta diciannove pizzerie tra le migliori cinquanta d'Italia. A seguire: il Lazio (sei pizzerie), la Toscana (cinque), Lombardia ed Emilia Romagna (quattro), poi il nutrito gruppo a quota due, con Puglia, Sicilia, Abruzzo e Trentino Alto Adige e Veneto (le cui due pizzerie sono entrambe posizionate tra le prime dieci dello Stivale). Infine, abbiamo Piemonte e Basilicata con un locale a testa. LA TOP 10 DELLE PIZZERIE 1) Pepe In Grani – Caiazzo (CE), Campania 2) Gino Sorbillo ai Tribunali – Napoli, Campania 3) Francesco & Salvatore Salvo - San Giorgio a Cremano (NA), Campania 4) Pizzaria La Notizia 94 – Napoli, Campania 5) I Tigli - San Bonifacio (VR), Veneto 6) I Masanielli – Caserta, Campania 7) Concettina Ai Tre Santi – Napoli, Campania 8) 50 Kalò - Napoli , Campania 9) La Gatta Mangiona – Roma, Lazio 10) Saporè - San Martino Buon Albergo (VR), Veneto PEPE IN GRANI NON È UN COLPO DI SCENA La concorrenza era agguerrita, ma a conti fatti la presenza di 'Pepe in Grani' in vetta alla classifica non sorprende: già nel 2016 era stata incoronata come migliore pizzeria al mondo dagli esperti della pubblicazione inglese Where to Eat Pizza. Merito di materie prime attentamente selezionate, con predilezione per quelle a chilometro zero, e preparate con maestria. Leggi anche: - Vini bianchi per l'estate: Vette di San Leonardo - Vini per l'estate: i bianchi di Feudi di San Gregorio - Vini per l'estate: i bianchi di Moser (il ciclista)