'Fuga in Egitto, piccola macelleria', del pittore Pieter Aersten
Roma, 27 marzo 2018 - Stop agli animali morti nelle vetrine di macellerie o supermercati. E' quanto prevede un'ordinanza firmata dall'assessore alle Politiche Sociali con delega alla Tutela della Salute e degli Animali di Napoli Roberta Gaeta. Un'ordinanza con la quale si fa divieto di esposizione di ovini, caprini e altri animali, in strada e nelle vetrine delle macellerie di esporre al pubblico gli animali macellati, interi o in quarti - anche se scuoiati, eviscerati o decapitati - e delle teste. Tali tagli resteranno pertanto conservati nelle apposite celle frigorifere, secondo prescrizioni normative di igiene alimentare vigenti.
"L'interesse e la sensibilità nei confronti degli animali a cui dobbiamo tanto, sono notevolmente aumentate. Vedere oggi capretti ed agnelli scuoiati, con gli occhi vitrei, appesi a testa in giù nelle vetrine delle macellerie è uno spettacolo che a molti fa male e soprattutto ai più piccoli" afferma l'assessore Roberta Gaeta. La Pasqua porta con sè questa tradizione alimentare che comporta la macabra usanza dell'esibizione dei corpi degli animali. Una modalità crudele e molto spesso traumatica per grandi e piccoli, costretti loro malgrado a guardare da spettatori passivi. La promozione della salute è oggi un concetto molto ampio. Gli alimenti devono essere conservati con modalità precise ed inderogabili ma anche la loro esposizione deve rendere sereni il rapporto dei cittadini con il cibo e con gli animali in particolare. "E' nei piccoli gesti che si misura la sensibilità di una collettività ed è per questo che questa Amministrazione con un'ordinanza ha vietato l'esposizione delle carcasse intere" continua l'assessore Gaeta. [email protected]