Seno (ISTOCKPHOTO)
New York, 4 gennaio 2016 - L'alto livello di zucchero aumenta il rischio di cancro al seno. Uno studio dell'University of Texas MD Anderson Centre, pubblicato sull'edizione online di 'Cancer Research', mette sotto accusa il cibo spazzatura o 'junk food' per l'alta concentrazione di saccarosio. Lo studio evidenzia come una dieta ricca di zuccheri aumenti il rischio di sviluppare un tumore al seno, con l'eventualità che possa diffondersi anche ai polmoni.
La verifica in laboratorio mostra che ai topi, a cui viene somministrata per sei mesi una dieta ricca di zucchero, simile a quanto barrette dolci, salse o bibite gassate potrebbero dare, aumentano i livelli di crescita tumorale e metastasi quando il tumore si diffonde.
Uno degli autori della ricerca: "Abbiamo stabilito che fosse specificatamente il fruttosio contenuto nello zucchero da tavola e nello sciroppo di mais, prodotti onnipresenti all'interno del nostro sistema alimentare, ad essere maggiormente coinvolto in questo legame con lo sviluppo del tumore al seno e delle metastasi polmonari".