Alie, rosé Frescobaldi anche per i Millenials

Lorenzo Frassoldati

Lorenzo Frassoldati

TUSCANY by the sea. La Toscana sul mare si tinge di rosa. La maison Frescobaldi ha scelto Tenuta Ammiraglia a Magliano in Toscana, cuore della Maremma, per produrre vini ‘diversi’, mediterranei. Bottiglie connotate da freschezza, frutto e sapidità. La stessa cantina, disegnata dall’architetto Petro Sartogo, richiama con le sue linee la prua di una nave che punta verso il mare. E dal mare vengono le brezze che danno ristoro alle geometrie dei vigneti sulle colline, dove la quantità di sole e luce raggiunge livelli altissimi. Qui parliamo di un rosato, anzi di un ‘rosé chiaro’, ultimo nato nella cantina maremmana. Il fenomeno rosato è in crescita, non è più una nicchia un po’ chic e declinata al femminile. Da una ricerca commissionata da Frescobaldi a Nomisma Wine Monitor è emerso che questo può essere il vino dei millennials, cioè dei giovani di età compresa fra i 18 e i 35 anni. Lo si consuma soprattutto fuori casa come aperitivo e nei wine bar, associato a un’idea di freschezza, convivialità, ‘leggerezza’. I rosé più chiari sono quelli più seduttivi per i consumatori. Adesso si punta a destagionalizzare i consumi e a costruire vini ‘veri’ che vadano oltre il momento dell’aperitivo o del frizzantino al bar. Così è nato Alìe, un rosé fermo che unisce frutto, eleganza e una buona complessità, perfetto per pasti leggeri a base di pesce (magari affumicato) o per light lunch a base di prosciutto crudo o sushi. Gli altri must della cantina maremmana di casa Frescobaldi sono una riserva di Morellino (Pietraregia), un Syrah in purezza (Ammiraglia) e un rosso base cabernet (Terre More). In enoteca l’Alìe attorno ai 15 euro. ALIE 2016, Frescobaldi Info: www.frescobaldi.com