sangria
La sangria è il cocktail per eccellenza, che accompagna pasti e feste in Spagna e che regala sempre un dolce trionfo di sapore. Oltre al vino rosso, elemento cardine, si aggiungono tanta frutta, Cointreau e gassosa per un mix davvero esplosivo... le spezie, poi, conferiscono una marcia in più, portando la sangria ad alti livelli. Se proprio l'idea del vino rosso non ti aggrada, puoi optare per la mia sangria bianca: vino bianco, vodka e altrettanti frutti strepitosi. Tranquillo, con l'analcolico alla frutta ho l'alternativa anche se sei astemio come me! L'importante è offrire qualcosa di bilanciato, equilibrato, fresco anche se alcolico. Qui la festa sta per cominciare e me la immagino sia in casa che all'aperto, sotto una veranda; con tante luci che rendono suggestiva l'atmosfera, buona musica in sottofondo e tutti gli amici pronti a divertirsi. Ti faranno sicuramente anche tantissimi complimenti: la sangria piacerà senza ombra di dubbio, vedrai che ti pregheranno di svelare la ricetta!
Procedimento:
Per la sangria ti serve una caraffa o una ciotola molto capiente. Stappa 1 l di vino rosso corposo e versalo con 500 g di gassosa, 50 g di Cointrau, 120 g di sciroppo di zucchero e 1 bacca di vaniglia. Spremi 1 aranca e 1 limone, filtra il succo e versalo nella caraffa. Sbuccia 1 mela, rimuovi il torsolo e taglia la polpa a tocchetti regolari. Immergila nel mix di liquori e prosegui allo stesso modo con 200 g di fragole. Taglia 350 g di melone bianco a fette, rimuovi i semini interni e taglia la polpa a tocchetti. Taglia a fette 1 limone e 1 arancia e aggiungi con 2 stecche di cannella, 5 chiodi di garofano e lascia riposare per 12 h in frigorifero con pellicola trasparente. Prima di servire aggiungi 450 g di ghiaccio: ecco la tua deliziosa sangria!