Happy hour casalingo? Ecco come prepararlo

Stuzzichini e cocktail rinfrescante, per un invito dell’ultimo momento agli amici o un aperitivo al ritorno dal lavoro

Foto: franckreporter/iStock

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Bisogna coccolarsi: ecco un mantra da non dimenticare mai. La quotidianità ci mette spesso davanti a difficoltà e momenti duri, ecco dunque che diventa necessario trovare degli attimi di pace e relax durante la nostra giornata, per stare con le persone che amiamo e dimenticare il resto. Un piccolo happy hour è l’ideale per attendere la cena in compagnia del proprio amore o degli amici, o anche per sostituire il pasto canonico, in estate, magari sul terrazzo o in giardino. Cosa preparare? Stuzzichini semplici e veloci. I COCKTAIL PER L’HAPPY HOUR Mojito, con rum, zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta e acqua frizzante, o uno spritz, che secondo l’IBA (l’International Bartenders Association) si prepara con 5 cl di prosecco, 4 cl di Aperol e soda o seltz quanto basta: ecco i cocktail ideali per chi ama gli alcolici. Un’acqua aromatizzata o una semplice bibita è adatta a chi invece è astemio. Per i bimbi? Un frullato con frutta fresca di stagione e acqua di cocco: rinfrescante e pieno di vitamine, da presentare in un bicchiere da aperitivo, così da farli sentire per una sera più grandi. STUZZICHINI DA HAPPY HOUR Non possono mancare focaccia e pizzette, da acquistare anche già pronte se non hai tempo di prepararle, oppure con della pasta da pizza comprata in panetteria o nel banco frigo del supermercato. E poi bastoncini di verdure crude da intingere in una salsina di yogurt greco, olive speziate, una torta salata di verdure di stagione, un velocissimo cous cous con zucchine e piselli saltati in padella e feta, oppure una pasta fredda con pesto e pomodorini, e infine delle bruschette con mozzarella tagliata a pezzettini, pomodori e basilico.